第二類是填充軟木塞。因為一些外觀質量不好的軟木塞上的氣孔太多，如果直接用來封瓶，就會出現滲漏。因此，一般用軟木粉和粘結劑的混合物來填充和覆蓋表面直徑較大的孔洞和缺陷，處理后的軟木塞稱為填充塞。
開葡萄酒真的是個技術活，會遇到各種情況，有的斷塞了，有的把酒塞戳進酒里，究竟為什么？酒塞掉進酒里了，還能喝嗎？
酒塞種類
市場上的瓶塞大致分這五類：
第一類是天然軟木塞。一般是由精選軟木制成的實心圓柱形軟木塞。
第二類是填充軟木塞。因為一些外觀質量不好的軟木塞上的氣孔太多，如果直接用來封瓶，就會出現滲漏。因此，一般用軟木粉和粘結劑的混合物來填充和覆蓋表面直徑較大的孔洞和缺陷，處理后的軟木塞稱為填充塞。
第三類是復合軟木塞。這種軟木塞一般是將軟木顆粒與粘結劑混合，在一定的溫度和壓力下擠壓而成。
第四類是1+1、1+2 木塞。這種酒塞由復合塞和天然軟木塞粘合而成，通常是在復合塞上包裹或疊加圓盤狀軟木塞而成。
第五類是合成塞。它是現代科學技術和傳統軟木塞制作技術的結合，這種軟木塞一般用橡膠或食品包裝塑料制成，有的用鋸末或用過的軟木塞制成。
遇到斷塞怎么處理？
一、 確定問題的嚴重程度。第一步，觀察塞子卡在瓶子里的狀態。如果你的葡萄酒的封套仍然纏繞在瓶頸上，用開瓶器上的刀將它完全取出。這樣便于后期操作。
二、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，注意不要用老辦法把開瓶器鉆到剩下的一半軟木塞里，這樣容易把軟木塞壓進瓶子里，污染葡萄酒。
三、將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞，此時由于受力是向瓶壁傾斜的，所以不容易把剩余的軟木塞推下去。鉆進去后，把瓶子放直，小心地提起軟木塞。如果你發現斷了的軟木塞太短，不要猶豫，直接鉆透它。
酒塞掉進酒中，還能喝嗎？
天然軟木塞和填充軟木塞由栓皮櫟制成，通常無害，但能賦予葡萄酒單寧和香氣，如煙草、甘草和薄荷的香味。所以整個軟木塞都掉進了酒里，對酒的整體質量沒有太大影響。
復合軟木塞、1+1 和 1+2 木塞，通常由粘合劑制成，通常對人體健康無害，因此如果軟木塞落入酒中，經過簡單處理，是可以放心飲用的。
合成塞一般由人工合成制成，雖然使用了化學物質，但對人體健康無害，所以合成瓶塞掉進酒里也可以放心飲用。
從這個角度來說，一般的酒塞掉進酒里，酒還是可以喝的。
整塊酒塞掉進酒中，怎么辦？
如果整個瓶塞完全落入酒瓶內，一般很難取出，需要按照醒酒步驟處理后，瓶塞對酒質的影響會減少。
碎顆粒酒塞掉進酒中，怎么辦？
開酒的時候也會遇到酒塞碎成很多塊，容易掉進酒里的情況，所以要進行醒酒濾紙或者換瓶濾紙的過程。但是普通家庭很難有濾紙，我們可以用6層以上的紗布代替。然后慢慢將酒倒入醒酒器或新的酒瓶中，這樣軟木塞上的所有碎片都會被過濾掉。
發霉木塞掉進酒中，怎么辦？
有時候，我們會遇到這樣的極端情況：軟木塞的表面發霉了，開瓶時，葡萄酒軟木塞斷裂，發霉的碎木塞進入葡萄酒。如果出現這種情況，建議消費者不要飲用，因為發霉的霉菌會帶來不好的風味物質，影響葡萄酒的品質。同時霉菌本身含有對人體健康不利的物質，這樣的酒會影響飲用者的健康。
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