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三伏將至，暑氣蒸騰，蟬鳴聒噪，連風(fēng)里都裹挾著燥熱。此時(shí)若尋一味消暑良方，除卻清茶冷飲，一杯微涼葡萄酒，倒是最合時(shí)宜的雅事。 

葡萄酒自古有"天之美祿"的美譽(yù)，三伏天里，人體易受濕熱侵?jǐn)_，而適量飲用葡萄酒，既能生津解渴，又可調(diào)和氣血，實(shí)為夏日里的一劑"清涼散"。

紅葡萄酒：溫養(yǎng)脾胃的夏日良伴

許多人以為紅葡萄酒只宜冬日，其實(shí)不然。三伏天里，若貪涼過度，反易傷脾胃。

酒體輕盈的紅葡萄酒，單寧柔和，果香馥郁，既能溫養(yǎng)中焦，又不至燥熱。

飲法建議： 輕微涼至14-16℃，搭配烤蔬菜、鴨肉或菌菇，既能助消化，又不會(huì)加重暑熱。  

三伏天飲紅葡萄酒的講究

1. 莫貪涼，適溫而飲  

紅葡萄酒也無需常溫飲用，微微冰鎮(zhèn)更適口。  

2. 慢飲細(xì)品，莫作牛飲  

紅葡萄酒宜小口啜飲，讓酒液在口腔中稍作停留，感受其酸度、果香與余味，方能領(lǐng)略其妙處。  

3. 佐餐而飲，風(fēng)味更佳

夏日飲食清淡，紅葡萄酒搭配得當(dāng)，可提鮮增味。

三伏天雖熱，卻也是葡萄成熟的季節(jié)。應(yīng)季水果得天地之氣，自然成熟，營(yíng)養(yǎng)更足。飲一杯紅葡萄酒，仿佛飲下整個(gè)夏日的陽(yáng)光與雨露，讓身心在燥熱中尋得一絲清涼與安寧。  

暑氣正盛，何不舉杯？